Capofila – CONSORZIO PER LA TUTELA DEL FORMAGGIO PECORINO ROMANO
Abstract di progetto
EMPIR EU è un programma promozionale triennale volto ad aumentare il riconoscimento del sistema di qualità DOP nei Paesi target del mercato interno europeo (Italia e Germania). Il sistema di qualità DOP sarà rappresentato dalla DOP Pecorino Romano, considerata notevolmente efficace in quanto racchiude tutti quegli elementi che rendono un formaggio DOP: la delimitazione (zona di produzione, storia e tradizione come elementi costitutivi del processo produttivo); un incredibile valore sociale per aver preservato un'attività tradizionale e rurale per secoli e fino ad oggi, evitando così l'abbandono di alcune aree isolate. Il claim della campagna "In Europa c'è un formaggio tipico per natura" riassume tutti questi elementi, certificati dal sistema di qualità DOP. La campagna si rivolgerà ai consumatori appartenenti alle generazioni X e Y e agli operatori Ho.Re.Ca. (opinion leader, chef, associazioni culinarie, scuole alberghiere, distributori, rivenditori, giornalisti, influencer blogger e food blogger).