Capofila
Enoteca Regionale del Barbaresco
Partners: 7 aziende agroalimentari di filiera del territorio
Abstract di progetto
Il progetto di cooperazione in filiera corta, denominato “BARBARESCO WINE, FOOD AND …” (BARBA-GUSTI) risponde ai fabbisogni del territorio attraverso la realizzazione di azioni ed attività finalizzate a creare una “filiera corta” rappresentativa dei prodotti tradizionali del territorio di Barbaresco. Obiettivo di tale filiera è favorire la cooperazione e la collaborazione fra micro produttori del settore agricolo e di questi con specifici intermediari diretti per la vendita al consumatore finale che si realizza anche attraverso la realizzazione di un piano di promozione integrata dei prodotti stessi.