Capofila: Enoteca Regionale del Barolo
Partners: 17 aziende agroalimentari di filiera del territorio
Abstract di progetto
Il progetto di cooperazione in filiera corta risponde ai fabbisogni del territorio attraverso la realizzazione di azioni ed attività finalizzate a creare una “filiera corta” tra prodotti di qualità in grado di soddisfare il consumatore medio che ricerca il Barolo DOCG. Attraverso la realizzazione del presente progetto di cooperazione, si crea un paniere di prodotti locali di qualità certificata che potranno acquisire una visibilità nuova attraverso la creazione di un punto vendita dedicato collocato all’interno dell’ENOTECA REGIONALE DEL BAROLO. Al vino, elemento trainante già promosso dall’Enoteca Regionale, si affiancano Nocciola IGP e Castelmagno DOP ampliando così l’assortimento di prodotti venduti in loco ai turisti ed ai residenti.