Capofila
Consorzio di Tutela del formaggio Robiola di Roccaverano D.O.P.
Partners
3 aziende agroalimentari di filiera del territorio
Abstract di progetto
Il progetto di cooperazione denominato ROBiola e dINtorni (ROB-IN) è finalizzato allo sviluppo di una “filiera corta multi-prodotto” che vede protagonista la Robiola di Roccaverano DOP. Tale prodotto caseario, famoso e conosciuto in tutto il mondo, serve da strumento che permette di far scoprire anche le altre produzioni enogastronomiche e vinicole tipiche locali, favorendo la crescita di riconoscibilità di tutti i prodotti del paniere. Attraverso la realizzazione del presente progetto di cooperazione, si vuole creare un paniere di prodotti locali di qualità certificata fortemente rappresentativi del territorio della Langa Astigiana che potranno acquisire una visibilità nuova attraverso la creazione di un punto vendita dedicato collocato all’interno dell’Albergo del Bramante a Roccaverano (AT).